Как определить риск возникновения кариеса?

Основную роль в развитии кариеса играют бактерии, преимущественно стрептококк мутанс (Stretococcus mutans) и лактобациллы. Посредством бактериологических анализов слюны определяется количество вызывающих кариес микроорганизмов.

С помощью диагностики слюны можно индивидуально установить почти у каждого человека по-разному выраженный риск развития кариеса еще до того, как появятся повреждения зубов. В качестве критерия бактериологической загрязненности подсчитывают общее число образующих колонии бактерий (Colony Forming Units – CFU) в 1 мл слюны.

Слюна является естественной защитой полости рта: слюна смывает субстраты, вызывающие кариес (например, сахар), а также нейтрализует кислоты, произведенные бактериями. Способность нейтрализовать кислоты имеет специальное название: буферная емкость слюны. Она имеет три уровня – высокий, средний и низкий.
Снижение уровня слюноотделения и понижение буферной емкости слюны способствует риску возникновения кариеса.